被“鬼”抓了的馒头, 你见过吗?-杭州馒头山闹鬼-杭州馒头山在哪里

农村家家都有土灶，小时候经常帮家里烧锅，妈妈把团好的馒头放进锅里的时候，都会在锅盖上放一把菜刀。

还记得小时候好奇问妈妈为什么要这么做，妈妈总是一脸神秘的告诉我：吓唬鬼。

妈妈的一席话总是让我在烧过的时候如临大敌，生怕有个鬼在哪个角落默默地盯着我。

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蒸好馒头，妈妈把菜刀拿开，掀开锅盖开始捡馒头，有的时候会有一个又白又大馒头突然迅速的收缩，变成一个又小又硬的一团。

妈妈都会拿起菜刀念叨一下，说是谁谁谁{附近已去世的}来了，还好只捏了一个，要是不放菜刀，满锅的馒头都会被捏一遍，不能吃了。

小时候搞不定鬼为什么喜欢吃馒头？每次看到馒头收缩变小的过程都感觉头皮发麻！

慢慢的上了初中。学到了热胀冷缩，才知道刚蒸好的馒头在揭锅时收缩是一种物理现象，有一种专业叫法是“面团缩死”。

之所以会出现“面团缩死”的现象，是因为馒头在蒸的过程中，里面会有许多小气室，正是这些“小气室”的存在，馒头才是膨胀松软的。当揭开锅盖的时候，锅内的温度以极快的速度降低，有些馒头里的小气室就会快速收缩，收缩产生压力，如果有些馒头的小气室外壁承受不住收缩压时，就会连续爆裂，，这时馒头内部的空气就会被挤放出来。没有内部气体的支撑，又加上刚刚蒸好的馒头很软，所以就会在瞬间收缩变硬。

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其实处理方法很简单，碰见鬼抓馒头用一根筷子插一下馒头就行了

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